Bruschetta al Pomodoro

• Geröstetes Ciabatta-Brot mit frischen Tomaten, Basilikum und Knoblauch.
• Optionen: klassische Variante oder mit Burrata.

Caprese-Spieße

• Mini-Spieße mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum, garniert mit Balsamico-Creme.

Vitello Tonnato

• Kalbfleischscheiben in einer cremigen Thunfischsauce, verziert mit Kapern.

Arancini

• Knusprige Reis-Kroketten mit einer Füllung aus Mozzarella und Ragù.

Parmigiana di Melanzane

• Schichten aus Aubergine, Tomatensauce und Parmesan, leicht gratiniert.   

Marinierte Oliven und Artischocken

• In Kräutern, Knoblauch und Olivenöl eingelegte Spezialitäten.

Prosciutto e Melone

• Klassische Kombination aus Parmaschinken und süßer Honigmelone.

Crostini Misti

• Verschiedene Beläge: Pilzcreme, getrocknete Tomaten und Ricotta, Lardo mit Rosmarin.

Insalata di Mare

• Frischer Meeresfrüchtesalat mit Zitronenöl und Petersilie.

Frittierte Zucchiniblüten

• Zarte Zucchiniblüten, gefüllt mit Ricotta und knusprig ausgebacken.

Polenta-Sticks mit Gorgonzola-Dip

• Knusprige Polentaschnitten mit einem cremigen Käse-Dip.

Mini-Tartelettes mit Ricotta und Spinat

• Kleine Tartelettes, gefüllt mit Ricotta, Spinat und einer Prise Muskat.

Carpaccio di Zucchine

• Fein gehobelte Zucchinischeiben, mit Zitrone, Parmesan und Pinienkernen verfeinert.

Pizzette Miste

• Kleine Mini-Pizzen mit unterschiedlichen Belägen wie Trüffel, Mozzarella und Salsiccia.

Cannoli Salati

• Herzhafte Cannoli mit Ricotta, Spinat oder Lachsfüllung.

Hausgemachtes Focaccia

• Mit Rosmarin, Oliven oder getrockneten Tomaten.

Pesto-Trio

• Basilikumpesto, Tomatenpesto und Walnusspesto, serviert mit Grissini.

Mozzarella-Bällchen

• Mit einer leichten Kräuterkruste und hausgemachtem Tomatendip.