Name: Pane Vino
Address: Am Kaiserschlag 23, Darmstadt
Telephone: 015154995352

Schön, dass du da bist – jetzt wird’s lecker!

Hauptspeisen

Wraps und Sandwiches

Kabab Wrap
Gegrilltes Hackfleisch (Koobideh) oder Hähnchenspieße (Joojeh Kabab) in Lavash-Brot, gefüllt mit Kräutern, Tomaten und Joghurt-Dip.
Sabich Persisch
Fladenbrot gefüllt mit gebratener Aubergine, Kartoffeln, eingelegtem Gemüse und einer Sesamsauce mit Kräutern.
Persischer Chicken Sandwich
Saftiges Hähnchen in Safran-Marinade, serviert in einem Sandwich-Brötchen mit gegrilltem Gemüse und Granatapfelsauce.

Reisgerichte in Schalen (leicht portionierbar)

Lubia Polo Bowl
Duftender Reis mit grünen Bohnen und Hackfleisch in Tomatensauce, garniert mit Joghurt und Minze.
Adas Polo Bowl
Reis mit Linsen, Berberitzen und karamellisierten Zwiebeln, optional mit gegrilltem Fleisch.
Zereshk Polo mit Hähnchen
Safranreis mit Berberitzen, dazu saftiges Hähnchen in Tomatensauce, perfekt in kleinen Schalen serviert.
Khoresht-e Fesenjan Bowl
Ein Gericht mit Hühnchen oder Lamm in einer würzigen Granatapfelsauce mit Walnüssen, serviert über Reis.
Tahchin Bowl
Reis mit Hähnchen oder Gemüse, der in einer goldenen, knusprigen Kruste gebacken wird, serviert in kleinen Portionen.

Vegetarische Optionen

Kuku Sabzi Wrap
Kräuter-Omelett mit Joghurt-Dip und frischen Kräutern, eingerollt in Lavash-Brot.
Khoresh-e Karafs (Sellerie-Eintopf) Bowl
Ein Eintopf aus Sellerie und Lamm oder Hühnchen in einer würzigen Tomaten-Sauce, serviert mit Reis.
Kashk-e Bademjan mit Fladenbrot
Gebratene Auberginenpaste mit Knoblauch, Zwiebeln und Joghurt, serviert mit Fladenbrot oder Reis.
Mirza Ghasemi Bowl
Rauchige Auberginenpaste mit Tomaten und Eiern, serviert mit frischem Fladenbrot oder Reis.

Klassische Pasta-Gerichte (leicht portionierbar)

Penne all’Arrabbiata
Kurze Nudeln mit würziger Tomatensauce, Knoblauch und frischem Basilikum.
Pasta al Pesto Genovese
Fusilli oder Farfalle mit cremigem Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen.
Lasagne al Forno (Mini-Portionen)
Kleine Portionen der klassischen Lasagne mit Bolognese und Béchamel, ideal für Buffets.
Gnocchi alla Sorrentina
Weiche Kartoffelgnocchi in einer würzigen Tomaten-Mozzarella-Sauce, gratiniert.
Tagliolini al Limone
Leichte Zitronen-Pasta mit frischer Sahne und Parmesan, ideal für ein sommerliches Menü.

Street-Food-taugliche Gerichte

Piadina Romagnola
Gefüllte Fladenbrote mit Prosciutto, Mozzarella, Rucola oder vegetarisch mit gegrilltem Gemüse.
Arancini (Reisbällchen)
Knusprige Reisbällchen, gefüllt mit Mozzarella oder Ragù, perfekt für unterwegs.
Mini-Calzone
Kleine, handliche Teigtaschen mit Tomatensauce, Käse und Schinken oder vegetarisch mit Spinat und Ricotta.
Pizzette Miste
Kleine Pizzahäppchen mit verschiedenen Belägen wie Mozzarella, Salami, Pilzen oder Zucchini.
Bruschetta-Trilogie
Getoastetes Brot mit unterschiedlichen Belägen: Tomate-Basilikum, Oliventapenade und Ziegenkäse mit Honig.

Herzhafte Fleischgerichte

Pollo alla Griglia
Gegrillte Hähnchenspieße mariniert in Zitrone, Olivenöl und Kräutern.
Porchetta Sandwich
Dünn geschnittenes, gewürztes Schweinefleisch in einem Ciabatta-Brötchen, serviert mit Rucola und Aioli.
Polpette al Sugo
Fleischbällchen in Tomatensauce, serviert mit kleinen Ciabatta-Brotscheiben.

Vegetarische und leichte Hauptspeisen

Parmigiana di Melanzane (Buffet-tauglich)
Schichten aus Aubergine, Tomatensauce und Mozzarella, leicht gratiniert.
Insalata Caprese im Glas
Frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum, geschichtet und mit Balsamico verfeinert.
Risotto Primavera (in kleinen Portionen)
Cremiges Risotto mit Spargel, Erbsen und Zitrone.